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     螃蟹對於中國人來說一向都和吃有關，不論是清蒸或是炒炸都是老饕們的最愛，甚至連喝酒都會來一段螃蟹拳助興，而西方是將螃蟹放入12星座中，凡是在6月23日至7月23日當中出生者，都被視為巨蟹座，除此之外，在醫學界對於螃蟹有著讓人聞之色變的解釋-癌症（cancer）。早在西元前四百年左右。醫學之父希波克拉底（Hippocrates）將癌症描述如同一隻橫行的螃蟹，張牙舞爪橫行霸道來侵害人體，因此以希臘字karkinos（螃蟹）來命名，而源自於拉丁文中cancer，也是有螃蟹的含意。